(綜合報道)
(星島日報報道)恒生銀行創辦人何善衡後人何乃斌太太、兼Zensation Beaute行政總裁何倍倩(Anina)護膚美學深受認同，雖則一到農曆新年便可以放縱地大吃大喝，但Anina仍以養生美肌為首任，主攻既好意頭又有益的花膠、海參和髮菜等，全年進補！
　　Anina一直很注意飲食，除愛親自下廚，也喜歡逛街購買食材，尤其是山珍海味：「花膠含有豐富的膠原蛋白，是個養顏良方，花膠有分公㜈，而我較喜歡吃花膠公，因它的口感、味道比㜈好得多。我時常喝燉北菇花膠湯，並會先把剛買回來的花膠用水浸1晚，再煲『軟』它，然後放入雪格，需用時一塊一塊的拿出來燉湯，方便得很。」營養成分極高的海參亦是Anina所鍾情的美食之一，每年她也會大量入貨，用作炮製新春賀年菜：「海參較難烹調得美味，卻很滋補養生。烹調海參前要先把牠清除內臟、泡水再燜上數小時，工序略為繁複。」
　　備美食招呼親友
　　Anina每逢新年也會留港度歲，今年也不例外：「拜年是我家的重點節目，因此每年我定會準備豐富的食物招呼親友，包括髮菜蠔豉、湯圓、年糕等這些很有意頭的美食。」小時候，Anina曾跟媽媽學炸煎堆、搓湯圓，為佳節倍添溫馨家庭樂，如今，她已計畫待兒子長大點後再一起進行這親子樂事！ 文：Jazz Chow 圖：羅安強
　　■Anina在上環海味街中辦年貨。
　　■Anina每逢新年都會準備豐富的食物招呼親友。
　　■Anina表示烹調海參工序繁複。
　　■何倍倩最愛吃花膠公。
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記者林佳宏／台北報導
一山難容兩虎，楊宗緯和蕭敬騰的「楊蕭情結」再上演，楊宗緯傳將簽進華納唱片，成為蕭敬騰的同門師弟，但合體宣告破局，因楊宗緯將甩蕭敬騰投靠環球，轉向張學友踢館！
不當蕭敬騰師弟
楊宗緯跟前東家「特許」發生合約糾紛後，事業被迫暫時停擺，今年糾紛告一段落，他轉投效葛福鴻旗下經紀公司，成為天后蔡依林、梁靜茹、楊丞琳的師弟，唱片合約也變得炙手可熱，一度外傳華納招手網羅，讓同是發跡「超級星光大道」的他和蕭敬騰成為同門。
兩人在星光大道PK一戰成名，但也引發「楊蕭情結」，成為同門實屬難得，但最後還是宣告破局，半路遭到攔截。葛福鴻因梁靜茹跟環球「試水溫」合作愉快，再加上環球擁有「歌神」張學友這張牌，而楊宗緯曾有「張學友接班人」之稱，順理成章進環球，合作拍板定案只差簽約。
李宗盛狠操楊宗緯
楊宗緯的新專輯已完成收歌，找來大師李宗盛操刀製作，兩人已在北京配唱好幾個月，但目前一首歌都沒錄完，配唱處於「零進度」的尷尬情況。原本計劃年底前發行，想要挑戰明年的金曲獎，現在不但年底前「生不出來」，連農曆年左右也可能來不及上市，發片大延後。
跟經紀人撒嬌被虧
李宗盛的磨功一流，在錄音室很嚴格，楊宗緯唯命是從，不敢吭聲，只能跟經紀人撒嬌：「歌都好難唱哦！」而經紀人也磨他，冷不防回說：「呀，你不是歌唱比賽出來的嗎？」楊宗緯聽了，就拍拍屁股回錄音繼續重唱。
簽約環球八九不離十
對於簽約環球一事，環球唱片台灣區總經理葉玫君回應：「對他很有興趣，已向經紀公司表達，希望有機會合作。」而楊宗緯的經紀人江一朋則說：「談得八九不離十，往好的方向前進。」
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一名任職台灣微軟的女職員Dolly，上星期五快下班前，突然接到部門資深經理告知，「你的衣著不專業、裙子太短，大家都在背後指指點點」為由，要跟她提前解除派遣員工合約，叫她31號以後不用來上班。Dolly無法接受，對此微軟表示，Dolly真正雇主是104派遣公司，對解雇一事，人資部門完全不知情，不過他們會在調查清楚。
遭解雇員工Dolly說：「他到現在都沒有辦法告訴我他為什麼解雇我，他說他要討論一下，沒有人要回我電子郵件，我打電話打去美國，沒有人要接我的電話。」哽咽、啜泣Dolly怎麼也想不到，到台灣微軟工作不到兩個月，無預警被解僱，而原因竟然是裙子穿太短。
寒冷天裡，迷你裙加網襪踩著長靴，Dolly確實打扮很性感，只是拿出派遣工作合約，僱用時間到今年六月底，卻因穿著提前解雇，不太合理，對於臨時解雇原因，台灣微軟還說要再調查，但也表示Dolly不是正式員工，只是雇員，責任歸屬應該是派遣的104人力銀行，Dolly工作證已經遭解除，公司大門進不了，工作經驗超過6年，一直維持短裙穿著，Dolly頭一次因性感穿著被解僱，不敢置信，這起解僱案可能牽涉性別歧視，勞工局也將深入調查。
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【明報專訊】誰都不會否認，智能手機已融入了我們的生活，搭車食飯總見大家拿著手機「指指點點」，到手機店想買部無touchscreen的手機也不容易。iPhone無疑風頭最勁，但PocketPC.com.hk網主、《iPhone雙週》主編Derrick Ngan機齡十載，由初代Palm、Win CE，玩到今日的iPhone、Android、Windows Phone 7，經驗告訴他，2011年智能平台會是三國鼎立的局面，iPhone不會是唯一的。
iPhone的確商機無限，Derrick也因製作iPhone平台的《麻將天下》遊戲而賺了50多萬元，但問到iPhone會否領導整個智能手機市場，他卻覺得三國鼎立的可能更大。他說，iPhone的App Store無疑做得好，也改變了整個手機軟件行業的生態。「不過iPhone最強的是App Store那部分，而iPhone始終是一部手機，一樣會有當機的問題」。
說穿了，就是銷售層面上Apple大勝，但手機層面而言，誰都勝不了誰。有一點Windows Mobile的情意結，也因為Microsoft推廣WP7太落力，Derrick看好WP7可以在2011年尾後來居上。「其實外國的程式開發員都開始注視WP7平台，我看其比例跟Android是一半一半，只是因為WP7未有中文輸入法，在香港市場會較輸蝕，但傳聞今年第3季會推出中文輸入法，情况應該會有改變。」
iPhone贏銷售 硬件無優勢
Derrick還表示WP7也有不少優勢，有遊戲平台XBOX提供獨家遊戲，再有電腦平台Windows作支援，獨家軟件如Exchange等幾乎是針對商務用家而設。另外，其軟件數目上升得很快，上年10月WP7才發布，12月份已有4000個軟件，到今年1月中已有6000個，如按半個月增加2000個軟件計算，年尾便有望達5萬，那可真的跟iPhone、Android一爭長短了。
反而商界看好的Android，Derrick跟一眾程式員口徑一致地唱反調，認為硬件規格無指引，大大影響了軟件的開發進程。再進一步，Derrick覺得Android在彈WM的老調﹕「可以看到Android在入侵高中低階不同層面，千多元可以買得到Android手機，但顧不了效能之餘，用家其實也只當是普通手機使用。其時品牌效應就會大於平台本身，就好像當初HTC的WM手機一樣。」
看好WP7 睇淡Android
然而，無論是哪一個平台都好，智能手機對Derrick的生活影響還是明顯的，他坦言今日已不可能沒有智能手機跟身。不過應該跟不少現代人不同，facebook、微博他盡量不用，堅持要溝通就要親口講。「智能手機幫了我們很多，但衍生的社會問題也不少，最明顯是現代人只用文字溝通，嚴重到明明坐在身邊都寧願用電話SMS；又例如facebook上有1000個朋友，當中可能有800個是全不認識，那你每天都要花時間看那800人的更新資訊，那不是浪費時間嗎？」
Derrick只是反文字式溝通，對於手機的圖像分享功能，他是相當讚許的。「智能手機拍片拍照功能愈來愈好，用手機就可以即時分享，無疑是方便得多。」那FaceTime應該正好是Derrick心目中那杯茶。「不錯，我很喜歡用FaceTime，有時明明在講電話，也會約好時間FaceTime傾的。」Derrick的經驗也告訴我們，在apps之外，如何搞好溝通，也會是下一波智能手機的大方向。
文﹕林建宇
圖﹕陳智良、Hitech Weekly
編輯：黃振宇
美術：Siuki
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(綜合報道)
(星島日報報道)踏入2011年，敖犬、小煜、威廉和阿緯以Lollipop F的組合名字重新出發，銳意再創佳績，當然要討個好意頭！他們過年除了跟足自家傳統台灣習俗，他們和師弟何維健Derrick還仿效中國人新春向長輩敬糖茶的文化，爭相向團長敖犬敬茶討利是，率先拎頭彩。
　　文：林子棠、圖：莫慶輝
　　場地提供：紅磡都會海逸酒店仙鶴日本餐廳
　　髮型：Horace@Chin G. 化妝：Kylie Chan
　　每家每戶都有自己的新年習俗，加上香港傳統的新年文化和台灣的新年文化有所差別，敖犬、小煜、威廉、阿緯和Derrick就樂於介紹他們自家的新年習俗作交流。
　　各家有各例
　　威廉表示全家人在俗稱「年三十」的除夕夜，必定圍在一起食團年飯，但不可全吃光，必須有餘有剩，再舉家守歲到子時（12點），迎接新一年的開始，而吃過年夜飯後，就不可洗衣服和倒垃圾。
　　Derrick表示家人會以「撈魚生」作年夜飯，就是準備一大煲生魚片、蘿蔔與花生等多款菜式，開動前，全家同聲高呼吉利話和用筷子出力向煲內撈，撈得愈高、愈亂就代表愈好，飯後男女老少都要換上新衣。
　　阿緯稱已預備了3萬港元封利是，事緣在台灣只要開始工作賺錢就要互贈紅封包，愈長輩的愈大封，還會全家一同打麻將和玩撲克牌耍樂一番，但過年期間則不可剪指甲和掃地。
　　搞笑的是小煜指家族傳統也流行小賭耍樂，但事先必須向其他人簽下保證書，保證對方不會輸，並會在吃過團年飯後一起祈禱和合唱《讓愛天天住我家》迎新禧。
　　敖犬亦稱跟長輩賭錢不可贏，否則身體會不好，年初一則必定「拜拜」，全家一起到廟宇拜關公，寓意生火旺盛，全年過得暢順。
　　訂來年大計
　　5子興致勃勃大談台灣傳統過年習俗，亦對香港的習俗大感興趣，得悉港人大年初一會以糖蓮子等意頭小吃弄糖茶向長輩請安，即貪玩地拿起現場擺放的糖漬小吃沖茶敬給團長敖犬，敖犬亦配合地坐定定向隊友派發紅封包，場面搞笑。
　　一年之計在於春，5子亦在新春佳節定下一年的工作大計，祝願新一年事事順利。
　　敖犬祝願即將上映的《春光燦爛豬九妹》和《那些年，我們一起追的女孩》兩部電影都票房大賣。今年榮升老闆的小煜於西門町開設首間「玩美」髮型屋，由於是人生首次的投資，寄望甚大，更希望是一個好開始，將來分店遍及全台灣。
　　阿緯則祝願新的一年能於各地舉行演唱會，唱片、電影和寫真集也樣樣皆好。而剛推出新專輯的Derrick亦希望有更多表演機會。至於威廉，他自言很簡單、只想有更多工作，以便快些儲夠錢買房子，目標是港幣100萬元。
　　■Lollipop F和師弟Derrick爭相向團長敖犬敬茶討利是。
　　■Lollipop F和師弟Derrick入鄉隨俗，學習向長輩斟茶賀歲的港人新年傳統。
　　■Lollipop F和師弟Derrick在新春佳節，訂下來年大計，希望大展拳腳。
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〔自由時報記者林三豐／綜合報導〕今年大聯盟自由球員市場上最大咖投手李伊，究竟花落誰家？與洋基競標最激烈的遊騎兵隊總裁萊恩（Nolan Ryan）認為，李伊會在這兩天評估兩隊提出的合約，最快在台灣時間明天就會做出抉擇。
而洋基最後關頭提出一張7年合約，總值可能超越2008年季後簽下沙巴西亞的1.61億美元（約台幣48.41億元），改寫大聯盟投手最高紀錄的合約，卻無法立刻讓李伊點頭，洋基球團內部已有懷疑簽不下他的聲音出現。
遊騎兵二度遊說 提7年約
運動畫刊記者海曼引述消息指出，遊騎兵原先開出5年1億美元，但球團主席葛林堡（Chuck Greenberg）率領遊說團二度拜訪李伊時，加碼到6年保證約外加1年選擇權，合約最長同樣是7年。
萊恩說：「我動用所有管道，仍然一無所獲，現在唯一能做的事就是等待，就我來看，李伊與家人在衡量所有的選擇，這並非一個簡單的決定。」
胸有成竹「有預感他會留」
萊恩甚至認為現在情勢可能傾向遊騎兵，因為目前還沒有消息指出洋基持續加碼，他說：「如果有聽到這類線報，我們會非常注意。」遊騎兵總教練華盛頓更直言：「我有預感，李伊會留在這裡。」
洋基不罷手 願再走一趟
自從上次登門拜會李伊後，洋基僅在冬季會議上向他的經紀人報價，眼見遊騎兵派出遊說團似乎發生效果，洋基總經理凱許曼說：「如果有需要，我願意再走一趟。」
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考試院公布退休公務人員18%優惠存款再修正案1日起正式上路，雖然是「瘦大官、補小吏」，不過由於高層主管少，因此整體算下來，還是比95年民進黨方案，一年多了6億多元的支出，而中央已經允諾，地方政府增加的部分會全額補助。
準備好表格大字報，考試院說明18%再調整方案，戰戰兢兢就怕再引起爭議，考試院表示，新的方案以「瘦大官、補小吏」為原則，以今年退休，年資30年的公務員為例，99年方案和95年方案相比，利息增加近7000元，但100年的新方案和95年方案相比，只增加了781元，至於主管級的不變，不過部長級以上的，100年方案利息則，減少了1萬1千多元，因為優存額度上限從330萬降為200萬。
銓敘部表示，比起99年的方案，一年可以為政府節省34億元，不過若跟95年民進黨方案相比，一年卻是「增加」了6億元的利息支出，至於多出的6億元，中央說會買單，地方不用擔心。
100年的18%修正案，趕在春節休假前宣布，2月1日實施，看來銓敘部真的希望，社會大眾好好休假，不要再盯著18%了。
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【明報專訊】地址﹕天水圍濕地公園路
開放日期﹕周一、周三至日、公眾假期
開放時間﹕上午10:00至下午5:00（票務處時間開放至下午4:00）
入場費﹕成人30，小童（3歲至18歲以下）/全日制學生/長者15
交通﹕西鐵線天水圍站轉乘輕鐵705路線，經天秀站或濕地公園站
網址﹕http://www.wetlandpark.com
查詢﹕3152 2666
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【明報專訊】AKB48主將大島優子本月底首度訪港，將出席27日舉行的「C3日本動玩博覽」記者會，並在前一天與幾名隊友舉行小型演唱及握手會，但陣容仍未落實。
提起AKB48，隊中首名推出個人唱片的板野友美，Dear J以首周16.3萬張銷量，打入Oricon榜細碟一周排行榜亞軍，亦是繼07年3月宇多田光的《花樣男子》主題曲Flavor of Life後，4年來首名女歌手細碟首周銷量突破15萬大關。至於榮登榜首的，是二人東方神起Max及U-Know主唱的Why？（Keep Your Head Down)，銷量達23.1萬張。
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【謝岱穎、俞聖律╱綜合報導】根據道奇官網，胡金龍被內定為道奇明年內野替補人選。沒有意外的話，開季他將待在25人名單中，胡金龍說：「我希望自己更成熟、更穩定，現在的狀況不是我想換環境就可以的，就先把自己做好、準備好，才能在人家要用你時表現出來。」
自從胡金龍2007年擠進40人名單後，道奇已經用掉他的3次下放小聯盟選擇權(1年內不管下放幾次，只算一次選擇權)，明年如果不擺進25人名單，就得先被放到讓渡名單，有可能被其他球隊挑去擔任內野替補，因此道奇目前暫時將內野最後一個名額留給胡金龍。
卡斯楚 道奇簽小聯盟約
道奇不久前與巨人的世界大賽冠軍功臣尤里貝簽下3年合約，以二壘為主，頭號內野替補為卡洛爾，但主戰游擊手佛考經常受傷，三壘手布雷克火力有退化跡象、受傷率也不低，預估卡洛爾明年還是會有不少先發機會，胡金龍地位在卡洛爾之後，上場的打席數可能不多，但守備或代跑上場的機會不會太少。
道奇昨天也與38歲的內野工具人卡斯楚(Juan Castro)簽下小聯盟合約，並將邀請他參加明年的大聯盟春訓，但一般認為只要胡金龍狀況正常，卡斯楚應該拼不到這內野最後席位。
想開了 機會一直在那邊
胡金龍今年7月因左手拇指開刀，休息到季末才回到3A，9月再靠擴編回大聯盟，他說：「那次受傷讓我想了很多，年紀愈來愈大(26歲)，當然就更要把握機會。」基本上，胡金龍已被定型為內野替補或工具人，但他認為只要能持續待在大聯盟，什麼角色都是其次，明年的機會至少比今年初要好，他說：「今年一開始心情的確有點低落，覺得自己並不是打不好、怎麼會一直沒機會，現在想想，自己已經算幸運了，不管多或少，其實機會一直在那邊。」
註：成績為2010大聯盟成績，守備位置紅字部分為該位置暫定先發
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（中央社記者葉素萍台北31日電）考試院今天通過公務員18趴優惠存款再調整方案，銓敘部說，優惠存款額度已經降低，較原額度減少的利息來換算，實質利率約5%到14%，應該不能再叫「18趴」。
考試院臨時院會通過優惠存款再調整方案，考試院秘書長黃雅榜會後轉述院長關中的談話指出，新方案是為維護公務員尊嚴、維持社會公平正義，希望外界以平常心看待此案。
銓敘部長張哲琛說，18趴有特殊的歷史背景，公共政策有討論空間，但呼籲有心人士不要利用18趴，刻意挑起對立、醜化軍公教人員，另外，這次再調整方案相較於99年方案，對於軍公教人員多少有些損失、吃虧，但當前社會氛圍對18趴的批評，以及老百姓的想法，希望公教人員共體時艱。
銓敘部統計，目前有優惠存款的人數約41萬，其中軍方約19萬、教職約15餘萬、公務員約6萬餘人；銓敘部說，適用新方案的退休公務員約6.3萬，如果與95年改革方案相比，有9044人更為不利、有3萬8424人更有利，有1萬6419人不再受影響、仍依95年方案扣減。
張哲琛指出，去年銓敘部對退休制度做全方位改革，這是很大的成就，但沒想到，改革制度其中有關優惠存款法制化後調整的回存動作，造成這麼大的困擾，大家都不提其他的改革，「媒體扭曲成18趴對1趴，怎麼講都講不清楚了」，讓他覺得很難過。
張哲琛表示，因為優惠存款額度減少，優惠存款的利率等於實質上已經降低了，最低約5%、最高是14%，年資愈久，貼補利率愈高，年資淺貼補利率就少，現在說18趴，「完全不是事實」。
張哲琛說，優惠存款辦法再調整之後，高階主管雖然多扣，但是人數仍然比不上基層人員，所以比起99年方案，新辦法1年可以減少34億元的支出，但相較於95年的方案，高階主管多扣減約2億元，基層則增加約8億元，兩者相抵銷後，1年約增加6億餘元的支出，其中地方政府負擔大約5億餘元。
張哲琛表示，這些優惠存款利息經費，依行政院主計處規定，本應由各級政府自行負擔，不過近年來，中央考量各級政府的財政狀況，對於各縣市政府在這部分支出，已有60%到80%不等的補助，這一次再調整後，與95年方案比較有支出增加，其中屬地方政府的部分，行政院主計處已經同意會由中央政府全額補助。1000131
（圖為銓敘部長張哲琛，中央社檔案照片）
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【明報專訊】11歲兒子念小五，喜歡挑戰教師的意見，他也感到一些教師不太喜歡他，但被同學追捧。我試過叫他下課後才向教師請教，他說下課後找不到教師，我們試過安排他上課外班去滿足他，卻令他有更多問題挑戰教師，怎麼辦？
在學習時期上，孩子對事物好奇，什麼都想尋根究柢，不明白便提問，本質是合理的正確途徑；而且，孩子肯動腦筋思考，不是囫圇吞棗，所以應視為正面行為，予以鼓勵。
與教師商量提問方式
不過孩子每想到問題，便馬上想得到回應。但在課堂發問時，學生也需學習和遵守有些守則，例如上課時教師要教課，要替落後的學生保底，回應二十多個學生提問，而時間有限，要平均地照顧所有學生，教師處理得較嚴肅，這是可以理解的；而孩子感受不好，影響到他的學習熱忱也需要正視，所以家長應主動找教師談談孩子的學習和行為表現，找出雙方接受的提問方式。
家長提到兒子喜歡挑戰教師意見，被同學追捧，這可能成為事件中一個負面因素，例如他有否捉教師的字蚤、搶白呢？這些提問是否和追求知識有關？即使目標正確，但提問時的脗、態度，也難免令對方感受到他是被質疑挑戰，讓情緒混入問題，自然造成雙方之間的溝通障礙。
觀察孩子提問態度
參加課外活動時，最好先和他說好參加活動的目的，例如是希望他增廣見聞、以不同的角度思考問題、接受不同的意見；也要留意孩子提問時，能否保持禮貌、守紀律，例如上課提問要舉手而非先聲奪人，禮貌地「請問……」而非粗魯插話，都有助孩子改善溝通技巧，而他提問得到合理的回應之餘，亦能全面提升學習水平。
資料提供﹕如家心理服務臨床心理學家姜源妮
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